恩格威认证上海分公司
食品安全认证

主体与服务摘要

按业务类型进入 72 项独立详情,不按域名或单一标准缩小范围。

BUSINESS DECISION GUIDE

从真实活动判断适用方向

先保留客户合同或准入条款,再说明自己做哪些产品、工序和服务。加工、仓储、配送分属不同场所或外包方时,把各方责任一起列清;据此核对所需产品与受理条件。

管理体系认证

质量管理体系

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管理体系认证

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管理体系认证

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管理体系认证

商业秘密管理体系认证

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产品与绿色产品认证

绿色产品认证

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服务认证与其他服务

生活垃圾分类服务认证

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服务认证与其他服务

合同能源管理服务认证

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可持续发展与低碳业务

环境声明(EPD)

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冷链仓储中的批次追溯与现场信息核对
从批次和数据回到真实产品、场所、责任和控制。
KNOWLEDGE FIELD GUIDE

先理解业务,再准备证据

食品安全知识是本站的重点专题,但知识中心同时服务完整 72 项认证与评价方向。每一章都给出判断方法、常见误区和可验证证据方向。

边界判断

先确认主体和边界

把申请人、场所、产品服务、食品链或行业角色、关键过程、外包活动和多场所关系画在同一张边界图上。

风险分类

把危害、风险和要求分类

食品链关注生物、化学、物理及过敏原等危害,其他产品方向则按质量、环境、安全、信息、合规或专业风险分类。

接口控制

让供应商和外包接口可验证

采购、委托加工、仓储物流、云服务、施工分包或服务网点都不能因为外包而退出管理边界。

问题闭环

建立追溯、应急和问题闭环

追溯不仅是食品批次,也包括产品状态、服务记录、数据变更、设备计量和碳数据来源等可追溯关系。

持续维护

把持续维护放进日常运行

监督前集中补记录无法替代持续运行。范围变化、人员调整、现场变化和关键过程更新应及时进入体系。

STARTING POINTS

从代表性产品与专业问答继续深入

质量管理体系进入独立详情食品安全管理体系进入独立详情危害分析与关键控制点(HACCP)进入独立详情食品可追溯管理体系进入独立详情OP 有机产品认证进入独立详情售后服务认证进入独立详情大数据系统运维服务认证进入独立详情JAS-ANZ(澳新认可)进入独立详情FSSC 22000食品安全管理体系认证进入独立详情生态原产地产品保护(PEOP)进入独立详情证书核验、投诉与公开资料公共服务入口ISO 22000 认证范围怎么描述?专业问答HACCP、ISO 22000 与 FSSC 22000 怎么选?专业问答食品企业怎样查看完整认证产品?专业问答
FREQUENT QUESTIONS

申请前常见问题

食品客户要求 ISO 22000、HACCP 或 FSSC 22000,怎么选?+

先看客户合同或准入条款写了什么,再核对食品链类别、产品、工序和适用规则。ISO 22000、HACCP 与 FSSC 22000 的要求和适用边界不同,不能一概视为等同,也不能用其中一张证书替代所有要求。

已有食品生产经营许可,还需要体系认证吗?+

许可与食品安全管理体系认证用途不同,不能互相替代。是否需要认证,要结合实际活动、客户要求和适用规则判断;取得体系证书也不免除企业履行食品安全责任。

询价或申请前,先提供哪些信息?+

先提供产品品类、实际工序、场所地址、人数与班次,以及委托加工、外包仓储和运输情况。附上客户要求、现有许可和证书信息,便于确认范围、受理条件和审核安排;不能仅凭企业名称给出准确报价。

外包活动是否可以不纳入申请信息?+

不能简单排除。应说明外包方、合同职责、组织保留的控制、现场接口和绩效监视,再由正式评审确认边界。

页面列出的资料是否等于正式申请清单?+

不是。页面用于预先准备,最终资料、规则、专业范围、审核方案和时间需要根据真实信息正式评审。

认证机构能否代企业建立体系或编写运行记录?+

认证机构应保持公正性,不为同一认证客户提供可能影响公正性的管理体系咨询,也不能代替企业形成虚假运行证据。

监督或变更阶段要重点关注什么?+

关注范围和场所变化、关键过程、投诉事件、适用要求、内审、管理评审、上次问题整改和证书或结果的正确使用。

APPLICATION STARTS WITH FACTS

不确定选哪一项,先说明真实业务

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